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[RECETTE] Les gnocchis crémeux aux champignons

Les plats italiens resteront à jamais mes préférés. Aujourd’hui on va parler gnocchis avec des champignons et de la crème ! 
Il n’y a pas plus simple comme recette mais je suis obligée de vous la partager car elle est si délicieuse ! Elle est parfaite si vous n’avez pas beaucoup de temps devant vous et que vous souhaitez manger quelque chose de gourmand. 


Personnellement j’utilise des gnocchis frais mais vous pouvez les faire vous-même ! Je testerais un jour de les réaliser moi-même et si c’est réussi, je vous partagerais la recette sur le blog ! 
Vous êtes ready ? À table !

champignons gnochis

 

Les ingrédients (pour 2 personnes)

  • Gnocchis (400g)
  • Champignons de paris (300g)
  • Crème fraîche semi-épaisse (100ml)
  • Ail
  • Persil
  • Huile d’olive (pour la cuisson)
  • Sel, poivre

La recette

Préparez vos champignons : les laver et les émincer. 

Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile d’olive.

Ajoutez l’ail. Une fois qu’il caramélise, versez les champignons afin de les faire cuire à feu moyen. 

Pendant ce temps, faites cuire les gnocchis à côté (dans une poêle ou une casserole selon le type de vos gnocchis). 

Quand les champignons commencent à brunir, ajoutez la crème et continuez à cuire à feu doux. Ajoutez-y le persil.

Après 3 minutes de mijotage, ajoutez vos gnocchis dans la poêle pour qu’ils se fondent avec la crème.

Salez, poivrez et servez ! Pour agrémenter le plat, n’hésitez pas à ajouter quelques copeaux de parmesan.

Bon appétit !

Envie de découvrir plus de recettes ? Parcourez mon ancien article 4 plats végétariens faciles pour le week-end.

 

Retrouvez toutes mes recettes dans la catégorie Food du blog !

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